Latihan Soal Ekstraksi

Latihan Soal

Soal Pilihan Ganda

1. Teknik ekstraksi mengekstraksi solute (larutan dengan cara mengalirkan pelarut yang tidak saling bercampur secara flow dan kontinu adalah ekstraksi …

        A. Padatan

        B. Batch

        C. Kontinu

        D. Counter – Current

        E. Berulang

2. Perhatikan gambar dan tabel dibawah ini!

Nama Alat	Fungsi
1.      Kondesor	berfungsi sebagai pemanas larutan
2.      timbal	berfungsi sebagai wadah residu
3.      Pipa F	berfungsi sebagai jalannya uap, bagi pelarut yang menguap dari proses penguapan
4.      Sifon	berfungsi sebagai perhitungan siklus, bila pada sifon larutannya penuh kemudian jatuh ke labu alas bulat maka hal ini dinamakan 1 siklus
5.      Labu alas bulat	berfungsi sebagai wadah bagi sampel dan pelarutnya
6.      Hot plate	berfungsi sebagai alas alat

Berdasarkan tabel diatas, nomor berapa yang memiliki fungsi tidak sesuai dengan alatnya?

        A. 1, 2, 6

        B. 1, 2, 3

        C. 3, 4, 5

        D. 2, 5, 6

        E. 1, 3, 5

3. Berikut di bawa ini merupakan contoh ekstraksi cair-cair adalah....

        A. Pembuatan minyak atsiri

        B. Pembuatan santan

        C. Pemisahan asam cuka dalam eter dengan air

        D. Pembuatan minyak dengan heksana

        E. Pembuatan tapioka (tepung kanji)

4. Pada saat pencampuran terjadi, yaitu ekstrak meninggalkan media pembawa (diluent) dan masuk ke dalam media ekstraksi (solvent). Prinsip pemisahan ini terjadi pada....

        A.    Absorbsi

        B.     Leaching

        C.     Distilasi

        D.    Ekstraksi padat – cair

        E.     Ekstraksi cair – cair

5. Jika kita mau mengekstrak vitamin A dalam wortel atau pepaya maka bahan yang cocok untuk pemisahan secara maserasi tersebut menggunakan pelarut …

        A.    Air

        B.     Etanol

        C.     Hexana

        D.    Metanol

        E.     Air garam

6. Pada saat praktikum ekstraksi minyak atsiri dari biji-bijian, sering terjadi permasalahan, yaitu bahan-bahan lain seperti lemak terikut bersama ekstrak yang diinginkan. Untuk menghindari hal ini, salah satu kriteria pelarut yang harus diperhatikan adalah …

        A.    Reaktifitas

        B.     Kerapatan

        C.     Titik Didih

        D.    Ekonomis

        E.     Selektifitas

7. Agar kebutuhan pelarut lebih sedikit, pelarut yang digunakan pada ekstraksi bahan harus memiliki kemampuan melarutkan ekstrak yang besar. Hal tersebut merupakan salah satu syarat pelarut, yaitu …

        A. Kelarutan

        B. Reaktifitas

        C. Selektifitas

        D. Kerapatan

        E. Ekonomis

8. Dalam ekstraksi pelarut hanya boleh melarutkan ekstrak yang diinginkan bukan komponen-komponen lain dari bahan ekstraksi. Berdasarkan syarat pelarut tersebut, pelarut yang sesuai untuk mengekstrak minyak kedelai dari biji kedelai adalah …

        A.    Air

        B.     Dietil Eter

        C.     Kloroform

        D.    Metanol

        E.     n-Heksana

9. Kecepatan alir pelarut, sebisa mungkin besar dibandingkan dengan laju alir bahan ekstraksi, tujuan untuk mempercepat kecepatan alir pelarut adalah …

        A.    Menaikkan viskositas pelarut

        B.     Memperkecil ukuran bahan ekstraksi

        C.     Agar massa jenis pelarut semakin besar

        D.    Agar ekstrak yang keluar tidak dapat diangkut keluar dari permukaan bahan padat

        E.   Agar ekstrak dapat diangkut keluar dari permukaan bahan padat

10. Dibawah ini yang bukan merupakan faktor yang mempengaruhi proses ekstraksi adalah ...

        A.    Perlakuan

        B.     Temperatur

        C.     Pengadukan

        D.    Konsentrasi Bahan

        E.     Pemilihan Pelarut

 

    Soal Essay

1.  Jelaskan yang dimaksud dengan fasa air dan fasa organik pada proses ekstraksi!

2. Jelaskan yang dimaksud dengan fasa air dan fasa organik pada proses ekstraksi!

3. Sebutkan dan jelaskan secara singkat syarat pemilihan pelarut pada ekstraksi!

4. Bagaimana pengaruh temperature terhadap proses ekstraksi?

5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk melakukan ekstraksi maserasi?

                        Selamat Mengerjakan 😉